Das Caritashaus der Begegnung bietet in regelmäßigen Abständen die Kontakt und Wissensbörse in verschiedenen Orten der Verbandsgemeinde Irrel an.
Am 28. Mai 2003 war das interessante Treffen in Ernzen angesagt. So kamen auch diesmal ein paar wissenshungrige Damen zusammen, doch ein wenig anders wie sonst.
Heute waren die Damen mit Töpfen und Schüsseln bepackt und in kleiner Runde, an einem großen Tisch war schnell so viel Gesprächsstoff, dass Frau Terhorst, die Leiterin der Einrichtung, Mühe hatte, ihre Begrüßung an den Anfang zu stellen.
Also: Kontakt zu genüge. Ja, und um welches Wissen ging es hier?? Alte einfache Eifeler Hausrezepte sollten noch einmal ausprobiert und zum verkosten mitgebracht werden. Eine Auswahl alter Küchengeräte am Nebentisch, die mit entsprechenden Kommentaren aus der Erinnerung erklärt wurden, stimmten dann zum spannenden probieren der Gerichte ein.
Und tatsächlich ging es zu wie an einer richtigen Börse. Jeder pries seine Ware in den höchsten Tönen an. Ein deftiger Bohneneintopf hatte den Anfang gemacht. Mal stand die Biersuppe hoch im Kurs, dann wieder die "Welkisch Kniddeln. So wußten alle mit originellen Rezepten etwas zum üppigen Schmausen beizutragen. Ein altes, lang verschollenes, sehr schönes Eifeler Kochbuch hat beim Austausch der Rezepte dann auch noch gute Dienste geleistet. Viele schmackhafte Ideen kamen zu Tage, die sich heute noch prima, auch in einer modernen Küche, servieren lassen. Fazit: Ein gemütlicher Nachmittag!
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